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不会煮饭怎么办用这方法分分钟提高你的厨艺

2019/11/09 来源:廊坊汽车网

导读

咖喱牛肉饭咖喱牛肉,色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,再配上大米饭,绝了。咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和

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咖喱牛肉饭

咖喱牛肉,色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,再配上大米饭,绝了。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法。

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牛肉(300g)、土豆(200g)、胡萝卜(100g)、洋葱(80g)、盐(一小勺)、油(适量)、咖喱块(一块)

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牛肉洗净切块。土豆洗净去皮切小块。胡萝卜去皮洗净切小块。洋葱洗净切小块。热锅下油,放入洋葱。翻炒出香味。加入牛肉块。翻炒牛肉变色出香味。再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜断生。加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。盖盖转小火炖25分钟。再加入土豆块炒匀。盖盖再炖20分钟。加入大喜大块状咖喱。用铲子将咖喱炒化。盖盖小火再炖5分钟关火。

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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